Artikel mit dem Tag "Honig"



Kalorien, Fett, Zucker, usw. - diese Angaben finden wir als gesetzlichen Bestandteil auf jeder Verpackung. Mehr oder weniger auch die Inhaltsstoffe und die Herkunft. Doch was sagt das über die Qualität des Produktes aus? Nicht viel! 60% Erdbeeren plus 40% Zucker ergeben einen Erdbeersirup. Durch Zugabe von Gelatine und Zitronensäure eventuell auch noch eine Marmelade. Im Falle einer Zertifizierung - sogar in Bioqualität. Denken Sie, es macht einen Unterschied ob: die Erdbeeren aus jahrelang...

Honig und Bienen · 30. Juni 2018
Ein kurzer Überblick mit Fakten! Laut Versorgungsbilanz der Statistik Austria hält sich der Eigenversorgungsgrad recht konstant bei 50%. Siehe Weblink Wenn man nun ein wenig zwischen den Zeilen liest, ergibt sich aber durch die Ausfuhr von 2.200 Tonnen (von den 5.500 Tonnen heimisch erzeugten Honig) und die Einfuhr von 7.200 Tonnen ein wirklicher Versorgungsgrad von knapp 30% ! In diesen Zahlen ist natürlich auch der sogenannte "Backhonig" inkludiert, der für die Lebensmittelverarbeitung...

Honig und Bienen · 30. Juni 2018
Woher kommt der Honig?