Kräuter, Tee, Gewürze · 04. Juli 2018

Unsere Vorfahren hatten zwar noch keinen Pizzaservice oder Griechen ihres Vertrauens in Ihrer Nähe, jedoch wussten sie sehr wohl wie man Kräuter richtig einsetzt. Auch die Volksheilkunde kennt diese schon lange. Thymian, Oregano und Kollegen haben unsere Kräuternamen etwas verdrängt. In alten Koch- und Kräuterbüchern werden Sie aber Quendel, Dost, usw. noch finden. Ganz grob kann man sagen: Quendel = Thymian Dost=Oregano und Majoran - das schauen wir uns noch kurz an. Aus den Urkräutern...

Kräuter, Tee, Gewürze · 02. Juli 2018

Haben Sie Gewürzpackungen schon einmal umgedreht und auf das Etikette geachtet? Auch hier werden Sie fast nie ein Bioprodukt aus Österreich entdecken. Sehen Sie einmal: