Bio-Tee der einsame Österreicher

Saftige Wiesen, reines Wasser, gesunde Luft und saubere Erde - das sind die erfolgreichen Zutaten für unsere heimischen Kräuter und deren Einsatz als Kräutertee!

Jedoch suchen Sie ihn wahrscheinlich vergeblich. In den Supermarktregalen dominieren die großen Marken, die mit Bio nichts am Hut haben. Meist finden sich viele Zusatzstoffe in den Mischungen. Wenn schon Kräuter in der Liste der Inhaltstoffe stehen, dann ohne Länderangabe und von Bio fehlt sowieso jede Spur. Bunte Päckchen beinhalten Teebeutel gefüllt mit einem Staub aufgussfähigen Materials. Die ätherischen Öle, die im ganzen Blatt enthalten sind, fehlen bei diesem Pulvergemisch bereits. Dungl muss noch seinen Namen für Mischungen hergeben, da die Familie diesen an Teekanne verkauft hat. Teekanne ist einer der größten Anbieter und teilt sich den Markt mit einigen wenigen, die allesamt ihre Pulver und Granulate in Teebeuteln verstecken. Mehr zum Thema Beutel oder loser Tee, im eigenen Blog.

Das Magazin Konsument hat sich einmal den Inhalt der Beutel angesehen und fand darin zumeist Granulat, da sich dieses laut Hersteller einfacher abfüllen lässt. Tatsächlich bestand dann der Inhaltsstoff Apfel aus gepresstem Apfeltrester - also dem Abfall aus der Fruchtsaftproduktion. link: Ausschuss im Beutel

Öko-Test hat fast bei allen Tees Rückstände wie Pestizide gefunden. Selbst heimische "Bio-Tees" waren da dabei. Bei Alnatura und Sonnentor sogar so viel, dass diese herabgestuft wurden.

Auch mit Aromen wird nicht gespart und teilweise werden diese nicht deklariert. So schämte sich die um österreichischen Flair bemühte Firma Sonnentor auch nicht, ihren Tee (ohne Angabe) mit Vanille zu schönen. Zählt ja Vanille zum typischen österreichischen Heilkraut... :-(

Dort macht man auch keinen Hehl daraus und deklariert die Tees mit EU/nicht EU Landwirtschaft. Von "Österreich" ist da nicht mehr viel zu lesen - außer vielleicht die Adresse der Firma. Richtigerweise werden die Teebeutel auch mit CZ für die Produktion im kostengünstigen Tschechien bedruckt. Zwar werden Kräuter auch von österreichischen Landwirten angekauft, jedoch gehen diese dann im gesamten Mischmasch mengenmäßig unter. Die Preise gibt der Weltmarkt vor und was zu welchen Preis angekauft wird natürlich der Marktführer aus dem Waldviertel. Großkunden können noch chargenweise österreichische Rohstoffe beziehen, sofern diese noch lagernd sind. 

Für den bewussten Konsumenten von österreichischen Bio-Kräutern ist dies jedoch keine Alternative.

BioBär hat sich zum Ziel gesetzt, ausschließlich österreichische Bio-Kräuter anzubieten. Je nach Erntejahr variieren die Zusammenstellungen, denn schließlich produziert ja unser Klima nicht programmgemäß das gewünschte Sortiment. Wenn wir gewisse Kräuter aus österreichischem Anbau nicht bekommen, weichen wir nicht auf ausländische Ware aus, sondern bieten andere Schätze aus unserer Natur an. Diese Flexibilität sollte wieder in unser aller Verständnis Einzug halten.

Gegen jede Krankheit ist ein Kraut rund um uns gewachsen, lautet ein Sprichwort. Abgeleitet wurde dies aus den Worten des mittelalterlichen Arztes Paracelsus: "Gott hat für jede Krankheit eine Pflanze wachsen lassen. Sehet Euch um in der Natur und schöpft aus der Apotheke Gottes."

Wir sind sicher, dass er damals nicht gemeint hat, man soll sich in der EU/nicht EU umsehen...

Manche Menschen konnten schon beobachten, dass gerade die Pflanzen in ihren Gärten besonders gut gedeihen, deren Heilwirkung sie jetzt gerade benötigen. Zugegeben, dies geht ein wenig in die esoterische Richtung, aber im Moment gedeihen beruhigende Pflanzen wie Melisse und Minze sehr gut bei uns, jedoch ist die wundheilende Kamille eher verschwunden. Natürlich haben da die Spritzmittel der Saatgutpharmafirmen einen erheblichen Beitrag am Verschwinden.

Es sieht so aus, als wären wir der einzige reine Anbieter von österreichischem Bio-Tee mit österreichischer Produktion und österreichischen Inhaltsstoffen. Diesen Auftrag und diese Zielsetzung nehmen wir gerne an und unterstützen die heimischen Bio-Landwirte mit aller Kraft. Etwas anderes kommt bei uns nicht in die Mischungen.

In den Säckchen finden Sie dann auch die einzelnen Bestandteile, die Sie mit einem Kräuterpflanzenbuch in der Hand auch wieder zuordnen und aufteilen können. Wer möchte, setzt sich mit seinen Kindern an den Tisch und ordnet die Blätter und Blüten den zugehörigen Pflanzen zu - Biologieunterricht zuhause! Sie werden sehen, es ist gar nicht so schwer und Ihre Kinder haben die Mischung schnell den Pflanzen zugeordnet. Sie müssen sie dann nur wieder vermischen ;-)

Neben dem Sehen und Riechen, schmeckt man natürlich auch die einzelnen Bestandteile. Wir haben diese bereits harmonisch für Sie kombiniert.

In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eben soviel Freude und schöne Momente beim Genießen dieser Schätze, wie wir sie hatten als wir die Mischungen zusammengestellt haben. Oberflächlich gesehen sind es nur getrocknete Kräuter - bewusst wahrgenommen ein Teil unseres Lebens.

Warum man Tee lose und nicht im Beutel zubereitet lesen Sie in diesem Blogbeitrag: Tee gesund oder im Beutel!